Ein Bier, das großartig schmeckt und dazu noch Verantwortung gegenüber der Umwelt übernimmt – das volle Programm also – das wäre WUNDERBAR, fanden wir. So entstand die Idee, ein Bier zu brauen, das nachhaltiger ist als alles, was die großen Brauereien zu bieten haben.
Und genau das machen wir jetzt: Gutes Deutsches Bier mit viel Handwerk und regionalen Zutaten, aber gleichzeitig auch umwelt- und klimafreundlich gebraut.
Ein bayerisches Helles wie es sein soll –
fruchtig und frisch!
Ein spritziges alkoholfreies Weizenbier – nach bester bayrischer Tradition gebraut.
Ein ehrliches Pils, mit reinem Alpenquellwasser und Hopfen aus der Hallertau.
Ein frisches und fruchtiges Lager, (fast) ganz ohne Alkohol.
Echter Biosaft der Zitrone, gemischt mit unserem alkoholfreiem Bier. Ein spritziger Sommergenuss.
Ein bayerischer Weizenklassiker, mit schöner Hefetrübung und erfrischendem Weizengeschmack.
Ein spritziges dunkles Weizen, mit Dinkel verfeinert, und fast ohne Alkohol.
Echter Bio-Saft von pinker Grapefruit, gemischt mit unserem alkoholfreiem Bier. Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Eine herb-frische Sommeralternative.
Ein spritziges bayerisches Landbier. Würzig, naturtrüb und unfiltriert!
Ein ehrliches Dunkles. Nachhaltig gebraut.
Wir sind ein zertifiziertes klimapositives Unternehmen.
Unser Bier ist durch die klimafreundliche Herstellung CO2 positiv.
Unser Ausstoß wird durch einen externen Auditor berechnet und zertifiziert.
Wir haben einen geringeren CO2-Ausstoß als herkömmliche Brauereien, weil
Die geringe verbleibende CO2 Emission wird ausgeglichen. Dadurch entzieht jede Flasche Bier 1,5 mal so viel CO2 wie bei Herstellung und Transport anfällt.
Wir verwenden nur frisches Alpenquellwasser unserer brauereieigenen Quelle.
Wir brauen mit Hopfen und Braugerste aus regionalem und zertifiziert biologischem Anbau. Daher werden keine Pestizide (z.B. Glyphosat) verwendet. Wir kaufen direkt von den Bauern. Das garantiert den Landwirten sichere Einnahmequellen und erhält unsere wertvollen Kulturlandschaften.
Nur echter Hopfen, keine Hopfenextrakte.
Keine Farbstoffe.
Traditionelle Reifung im Keller,
OHNE Schnellgärungshefen zur Beschleunigung.
Keine Filtration mit Mikroplastik (PVPP).
Keine Konservierung
Wir produzieren u.a. mit Wasserkraft und sind insgesamt ein klimapositives Unternehmen, d.h wir entziehen 1,5x mehr CO2 als bei der Herstellung und bei Transport anfallen. Unser deutlich reduzierter CO2-Ausstoß (bis zu 55% weniger als herkömmliche Biere) wird kontinuierlich optimiert und reduziert.
Wir liefern unser Bier in neutralen Kisten aus, die von allen Brauereien genutzt werden können. Dadurch entfällt die aufwändige Leergutrückführung von z.B. Hamburg nach München. Wir füllen zu 100% in Mehrwegflaschen ab, die überall zurückgegeben werden können. Im Online Shop liefern wir CO2 neutral per UPS aus.
Wir verwenden Zutaten, die zu 100% aus einem 100 km Radius rund um die Brauerei stammen. Durch den direkten Bezug wissen wir woher Hopfen und Gerste kommen und sparen zudem CO2 ein. Lediglich beim Radler (z.B. Limettensaft) und beim Weizen (kommt aus Nordbayern) haben wir einen größeren Radius.
Wir unterstützen alle UN Ziele
Aktiv leisten wir unseren Beitrag zu folgenden UN Zielen:
